消夜族腸道疾病高發(fā) 肉類燒烤、涼拌菜成“殺手”
伴隨著高溫酷暑，腸道疾病高發(fā)。市疾病預(yù)防控制中心傳防所專家昨日提醒，市民度夏消夜愛在街頭吃燒烤、涼拌菜，這恰恰是腸道“殺手”。
炎熱夏日是各種微生物繁殖和生長的季節(jié)。市疾控中心傳防所副所長羅同勇介紹，一般腸道功能紊亂性腹瀉癥狀較輕，能自愈；但由細菌、病毒、寄生蟲等病原微生物引起的感染性腹瀉不容忽視，嚴重的會引起脫水、休克、溶血性尿毒綜合征等。
專家提醒，高溫酷暑下，市民盡量不要到衛(wèi)生條件差的街頭攤點就餐，在外盡量少吃涼拌菜和肉類燒烤。在外旅游者要盡量避免吃生冷食品，尤其不要生吃蔬菜，同時避免接觸牛、羊、鹿等動物。如發(fā)生腹瀉，應(yīng)及時就診。
為預(yù)防夏季腸道傳染病，疾控部門提醒市民：夏季家庭食物制作要加熱3分鐘以上，盡量不吃剩飯菜，冰箱內(nèi)儲存的食品經(jīng)衛(wèi)生處理后才能進食。蔬菜水果要先用清水浸泡，然后使用清潔水沖洗3遍以上。特別是一些帶葉、帶根的蔬菜，要特別注意根部的清洗。葡萄、草莓等水果需要在清水中適當加一點鹽浸泡幾分鐘，再用清水沖凈，對其表面也要輕輕洗刷一下。
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