國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心:嬰幼兒食品可添糊精
信息來(lái)源:中國(guó)食品網(wǎng)
國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心昨日發(fā)表《關(guān)于嬰幼兒羊奶粉添加糊精的解讀》稱，我國(guó)嬰兒配方食品的標(biāo)準(zhǔn)中允許適量添加預(yù)糊化淀粉（包括糊精）。
文章稱，糊精是淀粉降解后的一種產(chǎn)物，作為一種食品原料在食品工業(yè)中廣泛使用。嬰幼兒配方食品中適量使用糊精，可改善奶粉的沖調(diào)性，且易于消化吸收。在產(chǎn)品中能量和各項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)成分指標(biāo)均滿足國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)要求的前提下，在嬰幼兒食品中適量使用糊精不會(huì)引起安全問題或造成嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)不良。
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