寧波農(nóng)家樂翻出新花樣 生態(tài)放養(yǎng)豬既可吃又可養(yǎng)
浙江在線07月09日訊鄞江鎮(zhèn)一家養(yǎng)豬場的2000多頭土豬正享受著這樣的快活日子——拱拱泥土，嚼嚼野草，每天可以在野外活動(dòng)6小時(shí)以上，陽光燦爛的時(shí)候曬曬太陽；回到圈舍后，還能聽聽音樂……而不像大多的豬們，圈在潮濕的圈欄里，人工飼養(yǎng)。
這樣養(yǎng)土豬，煩是煩了點(diǎn)，但有人從中嗅出了這樣“賣”的價(jià)值——1斤豬肉能賣24元！
不僅如此，這個(gè)從生態(tài)放養(yǎng)豬中嗅到價(jià)值的人，最近更找到了一個(gè)辦法，來破解“養(yǎng)豬不賺錢”的怪狀——本月7日，他在位于鄞江鎮(zhèn)東興村的浙江省首個(gè)生態(tài)放養(yǎng)豬場推出了“土豬認(rèn)養(yǎng)”的辦法。
1公斤土豬肉能賣48元
“生態(tài)放養(yǎng)豬，俗稱‘土豬’，采用的是自繁自育的雜交豬，以粗糧、雜糧、青綠飼料為主，由于土豬長期自然放養(yǎng)，運(yùn)動(dòng)能量消耗大，生長速度較緩慢，出欄時(shí)間在10個(gè)月以上，是普通豬的2倍。”
養(yǎng)豬場的主人，邱劍銘，寧波市環(huán)島農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司的總經(jīng)理對于這種新興的家豬飼養(yǎng)模式自有他自己的心得，“雖然出欄時(shí)間長，但土豬肉質(zhì)的口感大大提高，豬肉更有嚼勁，有韌性。”
目前，普通豬肉的價(jià)格一般在每公斤24元左右，而這家養(yǎng)豬場被冠名為“阿明土豬”的土豬肉在市場上能賣到每公斤48元！
盡管價(jià)格貴了整整一倍，銷量卻很不錯(cuò)。這家養(yǎng)豬場在寧波市區(qū)幾個(gè)大型農(nóng)貿(mào)市場共設(shè)有4個(gè)專賣店，一個(gè)月能賣出100多頭土豬。
“并且為了讓消費(fèi)者容易區(qū)分和放心消費(fèi)，早在土豬上市之前，我們就注冊了專門的土豬品牌。”邱劍銘稱。
周末“農(nóng)家樂”的啟發(fā)
這幾年，對于城里人來說，“農(nóng)家樂”似乎很趕趟兒——可以在“農(nóng)家樂”里當(dāng)一回農(nóng)夫，伺候那一畝三分地，還可以像梅農(nóng)一樣，料理一兩棵楊梅樹。而這，也給邱劍銘以啟發(fā)——認(rèn)養(yǎng)一頭小土豬，當(dāng)一回“豬倌”是個(gè)不錯(cuò)的主意。
這就好比梅農(nóng)們搞起“農(nóng)家樂”，效益遠(yuǎn)比單純種楊梅好，而其間的樂趣也一下子凸顯出來。
“市民可以來任意挑選自己喜歡的土豬，取名掛牌。之后每周空閑時(shí)，都可以來當(dāng)一回‘豬倌’，給自己的土豬喂喂草料。”邱劍銘說。
這種土豬的領(lǐng)養(yǎng)方式有兩種，第一種是只養(yǎng)不吃，領(lǐng)養(yǎng)管理費(fèi)500元，擁有一頭土豬10個(gè)月的“養(yǎng)育權(quán)”；第二種是又養(yǎng)又吃，費(fèi)用3980元，除了10個(gè)月的“養(yǎng)育權(quán)”外，還包含一只親手養(yǎng)大的標(biāo)重90公斤左右的土豬，而按目前的市場價(jià)格，買這樣一頭豬需要5000元左右。
“我們可以根據(jù)消費(fèi)者需要土豬的時(shí)間為其挑選合適大小的領(lǐng)養(yǎng)對象。比如市民現(xiàn)在來領(lǐng)養(yǎng)，春節(jié)時(shí)有需要，我們可以幫助其挑選4個(gè)月大小的豬崽，這樣春節(jié)的時(shí)候土豬就剛好出欄，若是拿來送禮，‘親手養(yǎng)大的土豬’的意義一下子就出來了。”該養(yǎng)豬場的負(fù)責(zé)人稱。
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專家：創(chuàng)新型養(yǎng)豬值得期待
事實(shí)上，如此錯(cuò)位養(yǎng)豬的辦法，在養(yǎng)豬不賺錢的當(dāng)下，的確是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
受去年養(yǎng)豬戶增多等因素影響，今年上半年以來，寧波市豬肉價(jià)格一路低迷。而受農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲等影響，養(yǎng)豬戶的養(yǎng)豬成本出現(xiàn)較大幅度的上升。
在這種情況下，今年上半年以來，反映寧波養(yǎng)豬成本與收益的寧波豬糧比價(jià)，連續(xù)多月進(jìn)入了黃色預(yù)警區(qū)域，不少養(yǎng)豬戶陷入虧損的狀態(tài)。
這一情況，近期并未出現(xiàn)改善。記者注意到，寧波市發(fā)改委網(wǎng)站在上月下旬，再次發(fā)布了寧波市成本調(diào)查隊(duì)的《生豬生產(chǎn)成本收益預(yù)警信息》，其中指出，今年5月份我市生豬生產(chǎn)成本收益跌入紅色預(yù)警區(qū)域，豬糧比價(jià)降至4.94：1，低于生豬價(jià)格的盈虧平衡點(diǎn)5.5：1，比前一月5.07：1下跌2.56%。
“寧波生豬生產(chǎn)虧損正繼續(xù)擴(kuò)大！”該調(diào)查預(yù)警信息中指出。根據(jù)該月的調(diào)查結(jié)果顯示，我市生豬養(yǎng)殖平均每頭凈虧損100.85元，比前一月又增加了19.60元。究其原因，主要是由于生豬主飼料價(jià)格繼續(xù)走高，玉米批發(fā)價(jià)格為2.10元／公斤，比上月2.06元／公斤上漲0.04元，致使每頭生豬成本平均上漲33.61元，漲幅2.58%。
這份調(diào)查預(yù)警信息同時(shí)還預(yù)測指出，今夏，生豬供大于求的格局將不會(huì)出現(xiàn)根本性的轉(zhuǎn)變，預(yù)期生豬生產(chǎn)成本收益紅色預(yù)警區(qū)域仍將會(huì)持續(xù)一段時(shí)間。
“這種養(yǎng)豬模式，確實(shí)有可能成為我市養(yǎng)豬業(yè)的一個(gè)新的突破口。”昨天，寧波市畜牧業(yè)專家、鄞州區(qū)畜牧業(yè)技術(shù)服務(wù)中心主任王偉國告訴晚報(bào)記者，在當(dāng)前復(fù)雜的經(jīng)濟(jì)形勢下，包括養(yǎng)殖畜牧等在內(nèi)的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，已經(jīng)不如前幾年那么好賺了，“我們的制造業(yè)要轉(zhuǎn)型升級，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)同樣也需要轉(zhuǎn)型升級。”
在王偉國看來，政府部門支持三農(nóng)，除了補(bǔ)貼虧損，在為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)提供各項(xiàng)優(yōu)惠政策的同時(shí)，更應(yīng)當(dāng)在支持創(chuàng)新型農(nóng)業(yè)方面多下工夫。
2010-07-14
