鞍山為生豬瘦肉精檢測(cè)設(shè)立“三重門(mén)”
鞍山味邦肉聯(lián)加工有限公司是鞍山市政府指定的全市唯一生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)，鞍山市場(chǎng)七成以上的生豬產(chǎn)品來(lái)自味邦肉聯(lián)。同時(shí)它也受市政府委托，對(duì)外地運(yùn)來(lái)鞍山的豬肉產(chǎn)品在上市銷(xiāo)售前進(jìn)行質(zhì)量抽檢。
自活豬入廠開(kāi)始，公司對(duì)瘦肉精的檢測(cè)工作已經(jīng)啟動(dòng)，首先由經(jīng)驗(yàn)豐富的工作人員，對(duì)活豬的體態(tài)和外形進(jìn)行目測(cè)觀察。一些體態(tài)特殊，業(yè)內(nèi)俗稱(chēng)健美豬的活豬，將被作為特殊檢測(cè)對(duì)象。對(duì)這部分檢測(cè)對(duì)象的瘦肉精抽檢率，要比普通活豬的抽檢率提高一倍。
生豬屠宰后，由鞍山市動(dòng)檢站派駐公司的檢疫員，以10%的抽檢比例從豬膀胱中提取尿樣，用“瘦肉精檢測(cè)專(zhuān)用試紙”進(jìn)行篩選檢測(cè)。駐場(chǎng)監(jiān)督的鞍山市動(dòng)檢站副站長(zhǎng)吳祥旭介紹，10%的比例遠(yuǎn)高于國(guó)家規(guī)定的抽檢率標(biāo)準(zhǔn)，如果尿檢的檢測(cè)結(jié)果呈陽(yáng)性，即含有瘦肉精成分，將立即進(jìn)行定性檢測(cè)。對(duì)篩選檢測(cè)中的疑似瘦肉精豬肉，檢疫員將通過(guò)瘦肉精檢測(cè)專(zhuān)用儀器進(jìn)行定性檢測(cè)，最后判斷是否含有瘦肉精。一旦發(fā)現(xiàn)瘦肉精豬肉，則立即封存并上報(bào)相關(guān)部門(mén)。
2011-04-18
