《貴州省牲畜屠宰條例》明年1月1日起施行
“明年起，牛也要定點(diǎn)屠宰了。”昨日，省十一屆人大常委會(huì)第二十五次會(huì)議通過(guò)《貴州省牲畜屠宰條例》，明年1月1日起施行的該《條例》規(guī)定，豬、牛、羊都要定點(diǎn)屠宰。
2012-01-12
羊牛也要定點(diǎn)屠宰
據(jù)介紹，目前，我省屠宰行業(yè)管理仍然存在一些亟待解決的問(wèn)題：一是各地對(duì)邊遠(yuǎn)和交通不便農(nóng)村地區(qū)小型屠宰點(diǎn)的設(shè)置程序和監(jiān)管措施各有不同，需要統(tǒng)一規(guī)范管理。二是屠宰管理機(jī)構(gòu)及隊(duì)伍建設(shè)滯后，執(zhí)法監(jiān)管不到位導(dǎo)致私屠濫宰、“問(wèn)題肉品”等現(xiàn)象在一些地方仍然存在。三是屠宰廠(場(chǎng))內(nèi)部管理制度、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)制度需要進(jìn)一步細(xì)化。四是牛、羊等牲畜未納入定點(diǎn)屠宰監(jiān)管范圍，牲畜屠宰監(jiān)管長(zhǎng)期處于手段不強(qiáng)、力度不夠的狀態(tài)，難以保障人民群眾吃上真正的“放心牛羊肉”。
為了解決上述問(wèn)題，結(jié)合我省實(shí)際，《條例》規(guī)定，豬、牛、羊等牲畜實(shí)行定點(diǎn)屠宰。
同時(shí)，《條例》檢驗(yàn)內(nèi)容進(jìn)一步細(xì)化，牲畜肉品品質(zhì)檢驗(yàn)的主要內(nèi)容包括：(一)有無(wú)傳染性疾病和寄生蟲病以外的疾病；(二)是否摘除有害腺體；(三)是否注水或者注入其他物質(zhì)；(四)有害物質(zhì)是否超過(guò)國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)；(五)屠宰加工質(zhì)量是否符合國(guó)家要求，是否為白肌肉(PSE肉)或者黑干肉(DFD肉)以及種畜、晚閹畜；(六)國(guó)家規(guī)定的其他檢驗(yàn)項(xiàng)目。
單位未定點(diǎn)屠宰可罰20萬(wàn)
《條例》規(guī)定，未經(jīng)定點(diǎn)從事牲畜屠宰活動(dòng)的，由縣級(jí)以上人民政府商務(wù)主管部門予以取締，沒(méi)收牲畜、畜類產(chǎn)品、屠宰工具和設(shè)備以及違法所得，并處以貨值金額3倍以上5倍以下罰款；貨值金額難以確定的，對(duì)單位并處以10萬(wàn)元以上20萬(wàn)元以下罰款，對(duì)個(gè)人并處以5000元以上1萬(wàn)元以下罰款。
冒用或者使用偽造的牲畜定點(diǎn)屠宰證書或者牲畜定點(diǎn)屠宰標(biāo)志牌從事牲畜屠宰活動(dòng)的，依照前款規(guī)定處罰。
牲畜定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng)、點(diǎn))出借、轉(zhuǎn)讓牲畜定點(diǎn)屠宰證書或者牲畜定點(diǎn)屠宰標(biāo)志牌的，由發(fā)證機(jī)關(guān)取消其牲畜定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng)、點(diǎn))資格，由縣級(jí)以上人民政府商務(wù)主管部門沒(méi)收違法所得。
2012-01-12
