東方網(wǎng)10月14日消息：據(jù)《勞動(dòng)報(bào)》報(bào)道，“生態(tài)崇明”理念今秋又有了最新詮釋—在“零污染、負(fù)排放”水體中養(yǎng)殖的大閘蟹，一改過往“烏小蟹”的稱號，以崇明清水蟹的生態(tài)概念登堂入室。這是記者從2013中國·崇明清水蟹和崇明柑桔產(chǎn)銷信息推介會上獲悉的。

崇明是中華絨螯蟹的故鄉(xiāng)。崇明島運(yùn)河每天引進(jìn)的長江水，十分適合河蟹的生長和繁殖。上海海洋大學(xué)教授王武告訴記者，如今崇明生產(chǎn)清水蟹，不單是養(yǎng)殖技術(shù)上的變化，更重要的是養(yǎng)殖水環(huán)境得到明顯改善?？梢哉f，崇明的河蟹產(chǎn)業(yè)走上“凈水漁業(yè)”發(fā)展之路。所謂“凈水漁業(yè)”，就是經(jīng)過水產(chǎn)養(yǎng)殖后的水體，其總氮和總磷、有效氮和有效磷小于水源水的總氮和總磷、有效氮和有效磷。也就是說這種養(yǎng)殖方式的水體是“零污染、負(fù)排放”。池塘經(jīng)生態(tài)養(yǎng)蟹后，不但不會污染環(huán)境，而且可以改善水環(huán)境。在這樣環(huán)境中的河蟹生長快，病害少。

在去年有51家生產(chǎn)商參加的全國河蟹大賽上，參賽的6家崇明企業(yè)2家獲得金獎(jiǎng)，4家獲得優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)。

金秋的崇明，不僅有蟹肥，還有桔黃。已有30多年歷史的崇明柑桔在生產(chǎn)過程中，制訂了無公害柑桔生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)、管理標(biāo)準(zhǔn)和操作標(biāo)準(zhǔn)體系，減少化肥、農(nóng)藥使用量，增加有機(jī)肥使用，有力地保障了柑桔安全。崇明柑桔皮薄肉厚、色澤橙黃、味甜無核、細(xì)嫩爽口，是純天然的“生態(tài)桔”，還是上海地區(qū)唯一出口的地產(chǎn)水果。