如今，養(yǎng)豬業(yè)一片哀嚎，就像北京的天氣，霧霾重重。養(yǎng)豬戶紛紛抱怨到：何時能夠守得云開見月明?毫無疑問，關(guān)鍵時刻還得靠國家，“市”已至此，國家凍豬肉收儲政策何時正式啟動是廣大養(yǎng)豬戶最關(guān)心的問題，但也有行業(yè)人士表示懷疑，如此狀態(tài)下的養(yǎng)豬市場，即使國家啟動收儲政策未必能夠力挽狂瀾。

　　回顧近年凍豬肉收儲情況

　　2009年6月份，國家發(fā)改委宣布啟動凍豬肉收儲工作。收購前，豬糧比價已經(jīng)連續(xù)4周低于盈虧平衡預警點，生豬價格為2006年11月份以來的最低點。收儲后，有效扭轉(zhuǎn)了豬價過度下跌的勢頭。事實證明，國家政策對于市場調(diào)控還是非常見效的。

　　2010年，相比于前一年，國家明顯提前了2個月啟動凍豬肉收儲工作，這也能夠反映出當時生豬市場不妙。收購后，4月中旬起到了良好效果。

　　2011年，國內(nèi)生豬市場未出現(xiàn)大幅度下降的趨勢，整體態(tài)勢良好，因此國家未啟動凍豬肉收儲政策。

　　2013年5月份初，國家在豬糧比價連續(xù)四周跌破6:1的盈虧平衡點之后，立刻啟動了緩解生豬市場價格周期性波動調(diào)控預案，并且在一個月之后便起到初步成果。

　　我們可以看出，歷年來國家都是在生豬價格低于盈虧平衡點的生死存亡之刻，立馬跳出來力挽狂瀾，果斷地啟動中央凍豬肉收儲預警預案，在市場調(diào)控一般失衡的情況下，國家政策調(diào)控往往能夠取得良好的救市作用，因此，面對今年養(yǎng)豬業(yè)如此困境，大部分養(yǎng)殖戶都選擇忍耐，等待國家救市。

　　2014年即將啟動的收儲政策如何拖市

　　2014年的生豬市場與往年相比，不可同日而語，正可謂今時不如往日。當然，俗話說冰凍三尺非一日之寒，2014年生豬產(chǎn)業(yè)的這場“大病”并不是突然發(fā)病。我們查看相關(guān)資料可以得知，早在2013年生豬市場遭遇“豬周期”魔咒，上半年豬價一度走低，國家于5月初啟動凍豬肉收儲之后，豬價企穩(wěn)并小幅上升，隨后進入夏季。出人意外的是2013年出現(xiàn)了“怪現(xiàn)象”，我們還清楚地記得本為豬肉消費淡季的7、8月份，豬肉價格卻一反常態(tài)地上漲，也就是人們所說的“淡季不淡”，同樣地，在以往人們所認為的豬肉消費旺季12月份前后，豬價卻如扶不上墻的的爛泥，一動不動，甚至出現(xiàn)下滑。2013年出現(xiàn)“淡季不淡、旺季不旺”的反常現(xiàn)象實為罕見，卻也是市場調(diào)節(jié)下的結(jié)果。從中，我們可以看到我國的生豬市場已經(jīng)出現(xiàn)了不小的問題，就像是越來越反常的氣候一樣，讓人難以捉摸。

　　春節(jié)期間，部分地區(qū)豬肉價格有小幅提升，但依舊處于低價位。春節(jié)后，生豬價格一路探底，比以往任何一年下降的速度都要快，截止目前豬糧比價跌破5:1，低于盈虧平衡點整整一個點，我國養(yǎng)豬業(yè)整體處于深度虧損中。此時此刻，我們可以體會“農(nóng)夫心里如湯煮” 的滋味，那么出現(xiàn)這種局面的原因是什么?國家救市措施該什么時候啟動，會產(chǎn)生什么樣的效果呢?

　　市場的調(diào)節(jié)杠桿依舊是供需關(guān)系。無可非議，我國目前生豬市場的頹勢是供過于求的市場表現(xiàn)，如今國內(nèi)生豬產(chǎn)能過剩，生豬市場早已飽和，再加上一些屠宰場故意壓價，養(yǎng)殖戶無可奈何。目前，國內(nèi)母豬淘汰現(xiàn)象不斷增加，許多散養(yǎng)戶無法再支撐紛紛退出市場。有行業(yè)內(nèi)人士質(zhì)疑，為什么國家遲遲不采取行動?國家凍豬肉收儲何時啟動?

　　我國養(yǎng)豬業(yè)相比于國外一些國家確實存在著許多問題，比如生產(chǎn)力低下等問題，國家有意識想要淘汰一些傳統(tǒng)的養(yǎng)殖散戶，實現(xiàn)建立現(xiàn)代化養(yǎng)殖場和標準化生產(chǎn)的愿望。因此，何時救市，何時出臺相關(guān)政策考驗著國家調(diào)控的智慧。“兩會”期間，有人大代表提出國家即將啟動凍豬肉收儲工作，有行業(yè)人士立馬回應，除非國家強力干涉，否則很難把跌入谷底的生豬價格拉回。根據(jù)上述回顧可以看出近幾年來國家啟動的凍豬肉收儲工作對生豬市場都起到了良好的提振作用，那么今年會是特別的一年嗎?養(yǎng)殖戶有這種擔心也很正常，畢竟今年生豬價格跌得非比尋常。當然，我們并不需要過于悲觀，養(yǎng)豬業(yè)是一個歷史悠久且發(fā)展前景依舊的產(chǎn)業(yè)，市場有它發(fā)展的必然規(guī)律，國家調(diào)控機制也有它特定的作用，我們相信物極必反的道理，廣大養(yǎng)殖戶終會有“柳暗花明又一村”的一天。

　　近年來我國凍豬肉收儲對豬肉價格的影響

　　2009年6月5日，國家發(fā)改委宣布國家啟動了凍豬肉政府儲備的收儲工作。5月27日當時豬肉價格為每公斤9.75元，豬糧比價已經(jīng)連續(xù)4周低于盈虧平衡預警點，生豬價格為2006年11月份以來的最低點。6月5日，啟動凍豬肉收儲工作。6月初，效果馬上顯現(xiàn)有效抑制了豬價過度下跌的勢頭，促進了豬價合理回升。

　　2010年4月2日，國家發(fā)改委向社會公布國家將啟動凍豬肉收儲的信息。2010年3月份生豬價格平均比2009年12月23日下降20%，豬糧比價下降到5.01∶1，生豬生產(chǎn)全面虧損。4月2日啟動凍豬肉收儲的信息。4月中旬，生豬價格3個半月來首次止跌上漲。商務部監(jiān)測結(jié)果顯示，6月21日—27日全國規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)生豬收購價格比4月初提高4.3%。

　　2012年5月11日，6部委發(fā)布《緩解生豬市場價格周期性波動調(diào)控預案》。截至2012年5月2 日，豬糧比價已連續(xù)4周低于6∶1的盈虧平衡點，生豬生產(chǎn)整體處于虧損狀態(tài)。5月份以后，生豬價格下跌幅度逐漸收窄，6月份企穩(wěn)略升，在經(jīng)過4個多月持續(xù)下降后，生豬價格出現(xiàn)小幅回升，國家調(diào)控生豬價格取得初步成效。超過七成省份價格出現(xiàn)不同程度上漲，其中黑龍江、福建、河南、廣東、海南等地價格漲幅在3 %—6%之間。