我國(guó)食品安全監(jiān)督抽查的合格率超90%
國(guó)家質(zhì)檢總局副局長(zhǎng)蒲長(zhǎng)城在12日開幕的第九屆中國(guó)食品安全年會(huì)上表示，近年來國(guó)家產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查顯示，我國(guó)食品安全監(jiān)督抽查的合格率一直保持在90%以上，中國(guó)出口食品在國(guó)外，在一些大的國(guó)家，在歐盟、日本等等地方的檢驗(yàn)檢測(cè)也保持在90%以上，應(yīng)該說整體水平持續(xù)穩(wěn)定在提高。
蒲長(zhǎng)城說，目前全國(guó)大約有12萬多家的食品生產(chǎn)企業(yè)獲得了食品生產(chǎn)許可證，這些企業(yè)對(duì)確保食品安全、提升我國(guó)食品安全整體水平也是發(fā)揮了重要的作用。我們?cè)陂_展對(duì)獲證企業(yè)嚴(yán)格監(jiān)督監(jiān)管的過程當(dāng)中積極推進(jìn)和幫助企業(yè)建立完善各項(xiàng)生產(chǎn)管理和質(zhì)量管理的制度，對(duì)企業(yè)的產(chǎn)品加強(qiáng)了風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和監(jiān)管，同時(shí)和相關(guān)部門一道及時(shí)有效地處置發(fā)生的食品安全事件，努力控制系統(tǒng)性、區(qū)域性、行業(yè)性食品安全風(fēng)險(xiǎn)的發(fā)生。
蒲長(zhǎng)城說，近年來，我國(guó)進(jìn)一步完善了生產(chǎn)許可的制度、國(guó)家食品質(zhì)量監(jiān)督抽查的制度，完善了監(jiān)督檢查的制度，研究提出了不安全食品的召回管理制度，和有關(guān)部門一起建立起了風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)監(jiān)管的工作制度。同時(shí)，也加大了依法查處各類違法食品安全案件的力度，確立了“嚴(yán)字當(dāng)頭”、“從嚴(yán)監(jiān)管”的工作方針，進(jìn)一步重視了和加強(qiáng)了基層的建設(shè)，努力提升我們開展食品安全監(jiān)管的各項(xiàng)能力和保障。
“安全的食品是生產(chǎn)出來的，不是監(jiān)管出來的”，蒲長(zhǎng)城說，希望食品企業(yè)在誠(chéng)信建設(shè)、行業(yè)自律、提高管理水平、推動(dòng)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展方面起到很好的作用，打造我國(guó)有中國(guó)特色的食品的特色品牌，提升我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，應(yīng)對(duì)國(guó)際市場(chǎng)嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，提高食品安全的整體水平。
