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食品安全無界，有效的食品安全需要有效的治理機(jī)制，更需要各國(guó)各地區(qū)各機(jī)構(gòu)所有人的共同努力。

法國(guó)《歐洲時(shí)報(bào)》1日刊文說，食品安全無界，國(guó)際社會(huì)須未雨綢繆，加強(qiáng)在食品安全領(lǐng)域國(guó)際合作的機(jī)制化建設(shè)，盡早補(bǔ)齊全球治理的短板，否則，恐怕歐洲“毒黃瓜”到現(xiàn)在仍查不清感染源的事情以后還會(huì)重演。

文章摘編如下：

歷來奉行歐美標(biāo)準(zhǔn)、曾因食品安全考慮而在牛肉進(jìn)口問題上與美國(guó)“別苗頭”的臺(tái)灣地區(qū)，正深陷“毒飲料”事件所引發(fā)的塑化劑風(fēng)波。這種毒性據(jù)稱20倍于三聚氰胺、可以從基因?qū)用鎮(zhèn)θ梭w生殖系統(tǒng)并引發(fā)多種其它疾病的毒素，據(jù)稱已毒害了臺(tái)灣民眾30年。除臺(tái)灣地區(qū)外，香港媒體的報(bào)道稱，99%被抽查者血液中含有“塑化劑”。目前臺(tái)灣地區(qū)認(rèn)定，是臺(tái)灣的不良業(yè)者摻了塑化劑到食品配方中，才造成這次塑化劑風(fēng)暴，臺(tái)當(dāng)局目前的主要精力也放在解決島內(nèi)危機(jī)，安撫島內(nèi)民眾上。但其實(shí)，食品安全問題早已不僅僅是一個(gè)地方的問題。

歷來信譽(yù)比較好的臺(tái)灣食品也有了問題，美國(guó)的“瘋牛病”已鬧了很久，一向以食品安全監(jiān)管嚴(yán)格著稱的歐洲也正因“毒黃瓜”事件而人心惶惶?？梢哉f，在全球化時(shí)代的食品安全危機(jī)中，世界上任何國(guó)家都無法確保獨(dú)善其身。如何化解這類危機(jī)，是擺在世界各國(guó)面前的一道難題。

一方面，全球化使得食品業(yè)供應(yīng)鏈分布區(qū)域極為廣泛。臺(tái)灣地區(qū)含有塑化劑“毒飲料”已廣銷美國(guó)、越南、新加坡等多個(gè)國(guó)家和地區(qū)；歐洲的黃瓜也有西班牙、丹麥、荷蘭等多個(gè)出口國(guó)。供應(yīng)商的多元化，增加了進(jìn)口國(guó)管理的難度，出現(xiàn)問題的機(jī)會(huì)相應(yīng)增加。一旦危機(jī)發(fā)生，薄弱的全球治理機(jī)制無法提供足夠的途徑發(fā)現(xiàn)問題根源。對(duì)此，國(guó)際社會(huì)須未雨綢繆，加強(qiáng)在食品安全領(lǐng)域國(guó)際合作的機(jī)制化建設(shè)，盡早補(bǔ)齊全球治理的短板，否則，恐怕歐洲“毒黃瓜”到現(xiàn)在仍查不清感染源的事情以后還會(huì)重演。

另一方面，食品安全問題其實(shí)也不再僅是食品領(lǐng)域的問題。拿塑化劑來說，這種工業(yè)用劑從19世紀(jì)30年代以來，被世界各國(guó)廣泛應(yīng)用于塑料增塑劑、農(nóng)藥、化妝品等。而在歐、美、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家，每人每年消耗的塑料達(dá)50到60公斤之多。在各種塑料制品中，特別是在聚氯乙烯塑料制品中，為了增加塑料的可塑性和提高塑料的強(qiáng)度，都需要添加學(xué)名為鄰苯二甲酸酯的塑化劑，其含量有時(shí)可達(dá)產(chǎn)品的50%。隨著使用時(shí)間的推移，目前塑化劑已普遍存在于大氣飄塵、河流和土壤中，進(jìn)而以各種途徑進(jìn)入人體。目前，這種學(xué)名為鄰苯二甲酸酯的物質(zhì)已成為地球上最為廣泛的環(huán)境污染物。

其實(shí)，面對(duì)食品安全危機(jī)，每個(gè)國(guó)家和地區(qū)都是一個(gè)整體。而整個(gè)地球的空氣無法分割，流經(jīng)各大洲的海洋無法篩選。一個(gè)地方的環(huán)境污染，在時(shí)間的作用下，會(huì)毒害整個(gè)人類；一個(gè)地區(qū)的有毒產(chǎn)品，在全球物流體系下，會(huì)擴(kuò)散到更多地區(qū)。

食品安全無界，有效的食品安全需要有效的全球治理機(jī)制，更需要各國(guó)各地區(qū)各機(jī)構(gòu)所有人的共同努力。當(dāng)發(fā)生食品安全危機(jī)時(shí)，更應(yīng)該做的，不是以歧視性眼光去抵制事發(fā)地，而是如何更好的通力合作，去解決危機(jī)。