中國(guó)食品安全仍存問(wèn)題 集中在保健品嬰幼兒食品
昨天，食博會(huì)舉行的IFA國(guó)際食品聯(lián)盟發(fā)起大會(huì)暨食品安全高峰論壇上，演講嘉賓、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)張志祥透露說(shuō)，目前我國(guó)的食品安全仍存在許多問(wèn)題，主要集中在保健品、嬰幼兒食品以及農(nóng)村食品三大領(lǐng)域。
張志祥說(shuō)，目前我國(guó)各種食品工業(yè)企業(yè)多達(dá)45萬(wàn)家，但具備一定規(guī)模，納入有關(guān)部門(mén)統(tǒng)計(jì)的只有4萬(wàn)家，不少小企業(yè)還停留在作坊式的生產(chǎn)方式中，使得政府的執(zhí)法監(jiān)管非常困難。食品行業(yè)相關(guān)約束機(jī)制也不健全，從業(yè)者違規(guī)成本太低，不足以引起他們對(duì)違反食品安全規(guī)定所導(dǎo)致后果的畏懼。
對(duì)于我國(guó)對(duì)加強(qiáng)食品安全的管理計(jì)劃，張志祥透露，以前我國(guó)共有2萬(wàn)多個(gè)關(guān)于食品安全的標(biāo)準(zhǔn)，都是由各個(gè)部門(mén)制定的。今后，將加強(qiáng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的建設(shè)，統(tǒng)一由國(guó)家衛(wèi)生部來(lái)管理。
張志祥說(shuō)，國(guó)家目前對(duì)跟人民生活息息相關(guān)的食品安全非常重視，不久前最高人民法院還對(duì)相關(guān)辦法及法規(guī)進(jìn)行了討論，“對(duì)在該領(lǐng)域的違規(guī)者，我們法律法規(guī)今后將從嚴(yán)從重處理，同時(shí)要罰得他們傾家蕩產(chǎn)，讓他再也不能從事這個(gè)行業(yè)”。
張志祥還透露，在未來(lái)中國(guó)食品行業(yè)，保健品的前景非常看好。目前，中國(guó)保健品的利潤(rùn)率在30%-50%，這也使得保健酒、營(yíng)養(yǎng)牛奶等諸多保健品層出不窮。不過(guò)他強(qiáng)調(diào)，保健類(lèi)食品并不是什么人吃了都好。比如嬰幼兒，現(xiàn)在不少大人食用的保健食品小孩也照樣跟著吃。其實(shí)，長(zhǎng)期盲目地食用這類(lèi)食品利少弊多
食品安全召回制度
企業(yè)昨日呼吁完善
本報(bào)訊昨天的論壇間隙，食博會(huì)參展企業(yè)代表山西汾酒集團(tuán)宣讀了“食品安全———我們的責(zé)任”IFA國(guó)際食品聯(lián)盟倡議書(shū)，并借此呼吁我國(guó)完善食品安全召回制度。
《倡議書(shū)》呼吁成立跨地區(qū)的食品安全體系組織，進(jìn)一步建立和完善我國(guó)的食品安全召回制度體系，更加有效地控制食品安全事故的發(fā)生。
據(jù)悉，已審議的《食品安全法》（草案）明確了食品召回制度，并規(guī)定：食品生產(chǎn)者發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的食品不安全，應(yīng)當(dāng)立即停止生產(chǎn)，向社會(huì)公布有關(guān)信息，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)該食品、消費(fèi)者停止使用該食品，召回已經(jīng)上市銷(xiāo)售的食品。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者對(duì)召回的食品應(yīng)當(dāng)采取銷(xiāo)毀、無(wú)害化處理等措施，防止該食品再次流入市場(chǎng)。
盡管如此，業(yè)內(nèi)人士仍然認(rèn)為，該法案在誰(shuí)來(lái)發(fā)現(xiàn)不安全食品、發(fā)現(xiàn)后誰(shuí)來(lái)召回、召回是否有強(qiáng)制性等重要問(wèn)題上，仍有進(jìn)一步改進(jìn)和完善的地方。
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國(guó)外食品安全召回情況
英國(guó)召回西紅柿辣醬
今年2月26日，英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局公布報(bào)告宣布，該國(guó)第一食品公司正在召回LoydGrossman牌瓶裝“西紅柿辣醬”，原因是醬中可能混有玻璃碎片。
英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局告訴民眾如果買(mǎi)了這樣的辣醬，請(qǐng)不要食用，而應(yīng)立刻退回產(chǎn)品，并將獲得全額退款。
美國(guó)讓違規(guī)企業(yè)破產(chǎn)
每年召回的食品都能列出一份不短的名單。對(duì)于直接危及民眾生命的產(chǎn)品，有關(guān)管理部門(mén)會(huì)勒令生產(chǎn)廠(chǎng)家在召回后立即全部銷(xiāo)毀，并由始作俑者支付召回費(fèi)用，廠(chǎng)家甚至?xí)虼似飘a(chǎn)。
