開州生豬市場止住“跳水”有望“回暖”
豬肉價格止跌回升
“咦，肉價開始漲了！”日前，家住新城富厚街的張大媽買菜時發(fā)現(xiàn)，豬肉比幾天前每斤漲了0.5元。王大媽每3天買一次肉，在她的印象中，這是從今年年初以來大幅下滑的豬肉價格開始止跌回升。
肉價真的漲了嗎？昨日上午，記者走訪了部分農(nóng)貿(mào)市場。
在金開農(nóng)貿(mào)市場，一打聽價格，豬后腿肉每斤售價8.5元，五花肉每斤7元。“這兩天肉價剛剛漲了，不過只是漲了一點點。”一豬肉零售商戶說，與前幾天相比，豬后腿肉、五花肉每斤僅上漲了五、六角錢。
在永輝超市肉類區(qū)看到，當(dāng)天的五花肉價格上漲到每公斤12.84元，較之前的每公斤12.26元，上漲了近0.6元錢。此外，后腿、瘦肉、前槽價格也均有不同程度上漲。一位正在選購豬肉的市民表示,雖然漲價了,但與去年相比還是便宜不少,再說夏天豬肉吃得少,所以也沒有因為漲價而少買。
“我們已監(jiān)測到豬肉價格止跌回升這一動向。”縣畜牧獸醫(yī)局副局長李傳術(shù)分析認(rèn)為，我縣生豬市場是在全國生豬市場回穩(wěn)的大環(huán)境下“回暖”的，國家啟動生豬收儲政策后，對市場預(yù)期形成了一定的利好影響。還包括近期豬飼料主料玉米的價格回升，目前我縣玉米收購均價由每斤1元上漲到1.1-1.2元，養(yǎng)豬成本提高了，必然帶動肉價上升。此外，暑假到來，大中專院校放假，消費(fèi)人群增加，在供給總量不變的情況下，需求量增加，也導(dǎo)致肉價上揚(yáng)。
養(yǎng)殖戶信心有所增強(qiáng)
與肉價的上漲遙相呼應(yīng)，仔豬價、肥豬價均呈上漲之勢。開縣永安畜牧開發(fā)有限公司負(fù)責(zé)人江安術(shù)說：“我們的仔豬價10天以前還是每斤5.8元，現(xiàn)在漲到了每斤6.5-6.6元，出售肥豬6月底前的價格是每斤4.6元，昨天的價格是5元，估計到9月份還會漲到每斤6元以上。”
據(jù)溫泉鎮(zhèn)的幾位養(yǎng)殖戶介紹，自今年2月以來，生豬收購價一路下滑，到6月中旬跌到每斤4.3-4.5元。6月下旬開始緩慢回升，目前生豬收購價上漲到每斤4.8-5元。他們說，按照這樣的行情，現(xiàn)在養(yǎng)豬可保本了，管理較好的自繁自養(yǎng)戶頭均有100元左右的利潤，如果搶在7月底補(bǔ)欄，在元旦、春節(jié)期間正好趕上賣肥豬，豬價可能又有一個上漲的機(jī)會。
縣畜牧技術(shù)推廣站站長熊成洪說，據(jù)縣畜牧獸醫(yī)局對12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的監(jiān)測結(jié)果顯示，從6月下旬起，豬肉價、肥豬價、仔豬價就在小幅震蕩中逐步走高，至7月中旬，仔豬每斤均價6.5元、肥豬每斤均價4.9元、豬肉每斤均價8.2元，分別比上月底上漲0.8元、0.3元和0.5元。
熊成洪說，整體看來，全縣肥豬行情較上月小幅上漲，仔豬行情較前期也有上漲。按照目前的態(tài)勢發(fā)展下去，生豬養(yǎng)殖虧損收窄，養(yǎng)殖戶對后市的信心有所增強(qiáng)，補(bǔ)欄力度稍有加大。
下半年價格將緩慢爬升
對于豬價未來的走勢，熊成洪根據(jù)其多年的經(jīng)驗分析認(rèn)為，近期生豬供過于求的局面出現(xiàn)有所緩解的跡象，但目前是豬肉市場消費(fèi)淡季，正常情況下會持續(xù)到9月份, 也就意味著短時間內(nèi)豬肉銷量不會明顯上升,從市場的角度來看，預(yù)計三季度生豬價格出現(xiàn)緩慢爬升的可能性較大，但幅度不會太大。
熊成洪說，經(jīng)過調(diào)整，隨著宏觀調(diào)控效果的進(jìn)一步顯現(xiàn)，以及市場需求的有效增長，四季度消費(fèi)旺季生豬價格有望逐步實現(xiàn)恢復(fù)性上漲,冬至前后生豬價格的漲幅可能有所擴(kuò)大。如果不出現(xiàn)較大的生豬疫情，預(yù)計2011年春節(jié)前,豬糧比價圍繞6∶1的生豬生產(chǎn)盈虧平衡點上下小幅波動的可能性較大。
面對此波生豬市場行情，專家們建議養(yǎng)殖戶：首先，在目前的較好價位下，要把握時機(jī)及時出售，不要壓欄。其次，要堅持自繁自養(yǎng)，杜絕從外面引進(jìn)仔豬，特別是疫區(qū)引進(jìn)仔豬；第三，做好豬瘟、藍(lán)耳病等重大疾病的免疫，定期對豬群做好保健工作，盡量減少細(xì)菌病的繼發(fā)感染，降低細(xì)菌繼發(fā)感染引起的死亡。最后，在當(dāng)前情況下，要盡量留住母豬，優(yōu)化豬群結(jié)構(gòu)，一旦經(jīng)濟(jì)形勢好轉(zhuǎn)，就可及時出欄肥豬。
2010-07-20
