衛(wèi)生部日前制定出臺了《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》,以規(guī)范食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)管理工作?! ?/div>
食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)包括食品及原料、生產(chǎn)經(jīng)營過程的衛(wèi)生要求、與食品安全有關(guān)的質(zhì)量要求、檢驗方法與規(guī)程等食品安全技術(shù)要求。食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品、新資源食品、保健食品不得制定食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)?!妒称钒踩胤綐?biāo)準(zhǔn)管理辦法》(以下簡稱《辦法》)規(guī)定,省級衛(wèi)生行政部門負(fù)責(zé)制定、公布、解釋食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)。衛(wèi)生部負(fù)責(zé)食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)備案。沒有食品安全國家標(biāo)準(zhǔn),但需要在省、自治區(qū)、直轄市范圍內(nèi)統(tǒng)一實施的,可以制定食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)。
該《辦法》規(guī)定,制定食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)以保障公眾健康為宗旨,以食品安全風(fēng)險評估結(jié)果為依據(jù),充分考慮地方食品特點和飲食習(xí)慣,做到科學(xué)合理、公開透明、安全可靠。食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依照生產(chǎn)企業(yè)所在地的食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)經(jīng)營。食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)編號應(yīng)當(dāng)符合下列規(guī)定:食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)編號由代號、順序號和年代號三部分組成。漢語拼音字母“DBS”加上省、自治區(qū)、直轄市行政區(qū)劃代碼前兩位數(shù)再加斜線,組成食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)代號?! ?/span>
食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)的制定、公布具體程序參照《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》執(zhí)行。省級衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)在食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)公布之日起20日內(nèi)報衛(wèi)生部備案,應(yīng)當(dāng)提交報送文件、標(biāo)準(zhǔn)文本和編制說明。衛(wèi)生部對符合備案條件的食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)予以備案。省級衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)組織衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)、相關(guān)單位對食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行情況進行跟蹤評價,評價情況應(yīng)當(dāng)及時通報相關(guān)部門?! ?/span>
該《辦法》還規(guī)定,食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)公布實施后,相應(yīng)的食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)廢止。 (記者:關(guān)景奎)
2011-09-13