優(yōu)化豬肉產(chǎn)業(yè)布局 探索轉型之路
豬肉是大多數(shù)居民菜籃子中的主打品種，而無錫天鵬菜籃子工程有限公司承載著滿足無錫居民豬肉消費需求，保障商品衛(wèi)生和質量安全的產(chǎn)業(yè)功能和社會責任。
天鵬菜籃子工程有限公司下屬肉類屠宰加工中心是本市唯一一家按國家四星級標準打造的星級屠宰場,是無錫市的重點民生工程。然而,針對現(xiàn)階段整個生豬屠宰加工行業(yè)產(chǎn)能過剩、產(chǎn)品形態(tài)仍以單一的胴體粗加工進行銷售、市場惡性競爭嚴重的狀況。
近期天鵬投資對建造于2007年、占地面積為5000平方米的低溫肉類加工配送中心進行了升級改造。改造后的肉類分割加工車間 添置了進口的分割肉生產(chǎn)線及精 細化加工設備、制冷機組、質量檢 測設備、稱重設備、高溫蒸汽洗箱機、沖氣包裝設備等,從設備與技術兩方面推動肉類產(chǎn)品分割加工與計量的標準化、規(guī)范化,進一步提升了天鵬肉品品質，確保天鵬放心肉更安全、更放心。
