目前，我國(guó)尚未形成與生豬生產(chǎn)周期相對(duì)應(yīng)的、能有效指導(dǎo)生產(chǎn)的價(jià)格機(jī)制，是陷入“豬周期”怪圈的重要原因。我國(guó)目前只有 生豬現(xiàn)貨市場(chǎng)，養(yǎng)殖戶的生產(chǎn)決策主要依據(jù)現(xiàn)貨價(jià)格，但是由于生豬生產(chǎn)具有周期較長(zhǎng)的特性，等到出欄時(shí)，供給和需求形勢(shì)可能已發(fā)生很大變化，價(jià)格也已大不相 同。如此反復(fù)，致使我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)表現(xiàn)出“肉價(jià)上漲―母豬存欄量大增―生豬供應(yīng)增加―肉價(jià)下跌―大量淘汰母豬―生豬供應(yīng)減少―肉價(jià)上漲”的周期性循環(huán)，不僅 影響了市場(chǎng)供應(yīng)和豬價(jià)的穩(wěn)定，也嚴(yán)重阻礙了生豬產(chǎn)業(yè)的平穩(wěn)健康發(fā)展。

　　生豬期貨是養(yǎng)殖戶規(guī)避市場(chǎng)波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)的有效工具。期貨市場(chǎng)的重要功能 之一是發(fā)現(xiàn)未來(lái)價(jià)格，而且該價(jià)格是通過(guò)公開、公正、高效、競(jìng)爭(zhēng)的期貨交易運(yùn)行機(jī)制形成的，具有公開性、預(yù)期性、連續(xù)性和權(quán)威性，能夠比較準(zhǔn)確地反映生豬未 來(lái)供求關(guān)系及其變動(dòng)趨勢(shì)，養(yǎng)殖戶綜合參考現(xiàn)貨和期貨價(jià)格進(jìn)行決策，可以減少?zèng)Q策的盲目性。同時(shí)，期貨市場(chǎng)還為生豬養(yǎng)殖戶提供了套期保值的機(jī)制，有利于養(yǎng)殖 戶鎖定生產(chǎn)成本或銷售價(jià)格，從而規(guī)避市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)的風(fēng)險(xiǎn)。

　　生豬期貨的發(fā)展條件

　　我國(guó)已形成大規(guī)模的生豬產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。我國(guó)生豬生產(chǎn)規(guī)模巨大，2012年生豬出欄量達(dá)到6.9億頭，占世界總產(chǎn)量的50％以上，而且隨著生豬規(guī)模化程度的提高，現(xiàn)代化管理和養(yǎng)殖方式得以推廣，生豬標(biāo)準(zhǔn)化也顯著提高，為發(fā)展生豬期貨提供強(qiáng)有力的支撐。

　　我國(guó)已形成生豬大規(guī)?？鐓^(qū)流通的格局。我國(guó)生豬產(chǎn)地主要集中在糧食主產(chǎn)區(qū)和經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)，而生豬消費(fèi)則集中于城市和發(fā)達(dá)地區(qū)，由此導(dǎo)致生豬大規(guī)?？鐓^(qū)流通，不同區(qū)域之間生豬價(jià)格相互影響程度日益增強(qiáng)，為生豬期貨提供了廣闊的發(fā)展空間。

　 　我國(guó)冷鏈物流技術(shù)發(fā)展迅速，基本可以滿足生豬期貨交易的需要。生豬期貨交易需要發(fā)達(dá)的冷鏈物流配送技術(shù)與之配套。近年來(lái)，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流體系發(fā)展迅 速，國(guó)際先進(jìn)冷鏈物流技術(shù)也得到逐步推廣。目前，全國(guó)有冷藏庫(kù)近2萬(wàn)座，冷庫(kù)總?cè)萘窟_(dá)800萬(wàn)噸。值得強(qiáng)調(diào)的是，國(guó)家為完善豬肉儲(chǔ)備體系，以京滬穗為關(guān)鍵 節(jié)點(diǎn)，在華東、華中、西南、東北等交通便利之處修建了11座萬(wàn)噸冷庫(kù)。這些物流資源為生豬期貨的交割奠定了良好基礎(chǔ)。

　　開展生豬期貨的政策建議

　　我國(guó)開展生豬期貨要立足于生豬生產(chǎn)和市場(chǎng)體系發(fā)育的特點(diǎn)，借鑒國(guó)內(nèi)外經(jīng)驗(yàn)，在國(guó)家宏觀可控的原則下，設(shè)計(jì)生豬期貨交易制度體系，并穩(wěn)步推進(jìn)實(shí)施。

　 　夯實(shí)基礎(chǔ)，為生豬期貨創(chuàng)造良好的發(fā)展環(huán)境。要加強(qiáng)生豬現(xiàn)貨市場(chǎng)體系建設(shè)。提高生豬批發(fā)市場(chǎng)的價(jià)格信息匯集功能，大力發(fā)展電子商務(wù)、網(wǎng)上交易、競(jìng)價(jià)拍賣等 現(xiàn)代交易方式，建設(shè)冷藏、冷鏈、貯運(yùn)物流設(shè)施，改善其交易環(huán)境。要加快制定生豬檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)體系，組織科技力量開展大規(guī)模的試驗(yàn)研究，制定分類、分級(jí)的國(guó)家生 豬測(cè)量標(biāo)準(zhǔn)；同時(shí)要加強(qiáng)生豬期貨的教育培訓(xùn)，尤其要加強(qiáng)對(duì)規(guī)避價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)需求更加強(qiáng)烈的大型養(yǎng)殖戶的培訓(xùn)，把他們培育成合格的投資者，使其利用好期貨市 場(chǎng)。

　　制定科學(xué)的生豬期貨交易制度和規(guī)則。首先，選擇生豬期貨標(biāo)的物要堅(jiān)持大品種思路。鑒于生豬現(xiàn)貨市場(chǎng)仍然是區(qū)域性的，因此應(yīng)選擇與主 要區(qū)域市場(chǎng)相對(duì)應(yīng)的、能代表生豬產(chǎn)業(yè)的生豬品種為標(biāo)的物；其次，交割制度設(shè)計(jì)要充分考慮減少損耗和疫情風(fēng)險(xiǎn)，重點(diǎn)在主銷區(qū)和主產(chǎn)區(qū)選擇交通便利的大型養(yǎng)殖 場(chǎng)、大型屠宰場(chǎng)和大型冷庫(kù)作為交割點(diǎn)，并建立“隨進(jìn)、隨檢、隨交、隨收、隨宰”的一體化交割機(jī)制；最后，要建立一套針對(duì)生豬期貨的風(fēng)險(xiǎn)防范制度體系和管理 辦法，針對(duì)生豬期貨特點(diǎn)設(shè)計(jì)好漲跌停板制度、限倉(cāng)制度、大戶報(bào)告制度、強(qiáng)行平倉(cāng)制度和風(fēng)險(xiǎn)警示制度等。

　　分階段有序地推進(jìn)生豬期貨市場(chǎng)建 設(shè)。起步階段的重點(diǎn)是構(gòu)建多層次的生豬市場(chǎng)體系，包括有目的、有步驟地完善現(xiàn)貨市場(chǎng)；選擇在重要的生豬主產(chǎn)區(qū)和主銷區(qū)建立生豬電子交易所，開展區(qū)域性的生 豬中、遠(yuǎn)期電子交易，積累開展生豬期貨的經(jīng)驗(yàn)。發(fā)展階段的重點(diǎn)是，在生豬中、遠(yuǎn)期交易的基礎(chǔ)上，以區(qū)域性、規(guī)模較大的生豬為標(biāo)的物，構(gòu)建科學(xué)嚴(yán)密的生豬期 貨交易制度，開展生豬期貨交易。完善階段的重點(diǎn)是，健全生豬期貨市場(chǎng)管理和交易規(guī)則，建立生豬現(xiàn)貨價(jià)格指數(shù)，并逐步實(shí)現(xiàn)現(xiàn)金交割。